食品/飲料製造業界で役立つ あなたの健康を守る健康リテラシースキル&リテラシーアップ | 対面研修（集合研修）
MENTERが提供する人材育成 "３つの特徴"
IT実務に強い。
ショートカットからAIまで
現場で即戦力となるスキルを習得できます。実際現場で必要となるWindowsの操作方法から生成AIなど最新技術まで。実践的なカリキュラムで、受講者のスキルアップを強力にサポートします。
DXツールを生かした
運営体制
講師の講義を聞くだけに留まらない、全員参加型の講義を目指しています。Quiz番組形式、ワークショップなどは、様々なDXツールを用いてより楽しくインプットできるよう心がけています。
受講者満足度は
平均9.1 p（10段階）
研修後のアンケートでは、受講者から高い満足度を得ています。講義だけでなく、グループディスカッションやワークショップを通して、学びを深め、行動変化につなげる工夫が満足度の秘訣です。
本講座について
日々の業務を支える「健康リテラシー」を高める研修
食品・飲料業界では、従業員一人ひとりの健康管理が、品質や安全性の確保に直結します。
「あなたの健康を守る健康リテラシースキル&リテラシーアップ」は、現場で活かせる栄養や体調管理、医療リテラシーの知識を身につけることができる研修です。
食品・飲料業界でどんな効果が期待できる？
衛生意識の高まりだけでなく、体調不良の早期発見や適切な対処法を習得することで、突発的な欠勤や作業ミスのリスクを軽減。 結果として、生産性や品質の安定化につながります。
食品・飲料業界全体へどんなメリットがあるの？
従業員の健康意識が高まることで、離職率の低下や職場環境の改善にも寄与。
また、食品の安全・安心を支える人材づくりとして、対外的な信頼性向上にもつながります。
参考カリキュラム
この講座はITリテラシーではなく、健康リテラシーに関する特別講座です。 自身の健康についての理解を深めるための漫画を掲載しています。対面研修カリキュラム：あなたの健康を守る 健康リテラシーUPスキル&リテラシーアップ
- 健康リテラシーとは何か
健康に関する情報を正しく理解し、活用する力を身につける導入講座。 - 大栄養素の基礎知識
炭水化物・タンパク質・脂質の働きと摂取バランスの基本を学ぶ。 - 微量栄養素と日常生活
ビタミンやミネラルの役割と不足リスクへの理解を深める。 - 食生活を見直すセルフチェック
自分の食事パターンを振り返り、改善点を発見する。 - 外食時の選び方とテクニック
外食中心でも健康を保つコツと実践的なメニュー選び。 - 水分補給と脱水症状
作業中の水分管理と夏場のリスク対策を学ぶ。 - 食品表示の見方
ラベルを読み解き、健康的な商品選択ができるようになる。 - 体調不良のサインを見逃さない
「なんとなく不調」の正体と早期対応のヒント。 - 「これ、何科？」医療機関の適切な選び方
不調時の医療機関選択スキルを高める。 - 救急車だけじゃない！受診の選択肢
緊急性の見極めと、地域医療資源の理解を深める。 - 職場でできるメンタルケア
気づきと声かけ、チームでの支え合いのヒントを学ぶ。 - メンタル不調の予兆とセルフケア
感情の変化に気づき、日々の心の整え方を習得。 - 睡眠とパフォーマンスの関係
質の良い睡眠のための習慣と、仕事への影響を知る。 - シフト勤務と健康管理
交代勤務者に特有のリスクとその対策。 - 健康的な生活習慣のつくり方
食事・運動・休息のバランスを日常に組み込む方法。 - 感染症対策の基礎知識
食品工場で求められる衛生と健康管理の基本を再確認。 - 体を動かす：簡単ストレッチ実践
現場でも取り入れられる軽い運動で疲労を軽減。 - 健康情報を見極める力
SNSやメディアの健康情報の信頼性を判断するスキル。 - 健康相談の受け方・伝え方
産業医・保健師との正しいコミュニケーション方法を学ぶ。 - 従業員の健康を守る組織のあり方
会社全体で支える健康づくりの仕組みと考え方。 - ヘルスリテラシーを高める職場文化
健康を共有する職場づくりのヒントを紹介。 - 健康に関するトラブル事例と対応
実際の現場で起きた事例をもとに、学びを深める。 - 健康意識を高める職場の工夫
社員の健康行動を促すちょっとしたアイデアを紹介。 - アイデアワークショップ：自職場で実践する健康行動とは？
研修で学んだことを活かして、自職場でできる行動計画を考える。 - 発表会：私たちの健康チャレンジ宣言
各自が現場で実践する健康行動をチームで発表。
*参考（研修内容イメージ確認のためオンライン学習動画の一部を紹介しています
食品/飲料製造業界の健康リテラシースキル活用事例
国内の食品・飲料製造業界における健康リテラシースキル活用事例
味の素株式会社社内にソーシャルキッチンを設置し、社員が一緒に食事をしながら健康メニューを提供。
セルフケアの促進や食生活の見直しを支援し、従業員の健康リテラシー向上に寄与。
ニチレイ株式会社
「ニチレイ健康塾」として体験型健康支援プログラムを実施。
交代勤務者向けにオンライン講座を設け、食事のタイミングや睡眠、ストレッチなど具体的な健康行動を指導。
管理栄養士による栄養指導や冷凍おかずセットの活用も行い、ヘルスリテラシー向上と健康指標の改善を実現した。
カゴメ株式会社
野菜摂取と健康リテラシー向上の関係に着目。従業員の健康意識向上と労働生産性アップのための啓発活動を展開している。
海外の食品・飲料製造業界における健康リテラシースキル活用事例
Nestlé（スイス・グローバル）従業員の健康リテラシー向上を目的とした健康教育プログラム「Nestlé Wellness Ambassadors」を展開。
栄養や運動、メンタルヘルスに関する研修やセミナーを実施し、従業員の健康意識を高めている。
Danone（フランス・グローバル）
「Danone Health」などの健康促進プログラムを通じて、従業員の健康リテラシー向上に取り組んでいる。
栄養バランスやライフスタイル改善に関する啓発活動を促進。
*引用元一覧
[1] https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/kigyo/jirei.html
[2] https://www.meti.go.jp/shingikai/mono_info_service/kenko_iryo/kenko_toshi/pdf/008_s05_00.pdf
[3] https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/kigyo/attach/pdf/jirei-1.pdf
[4] https://jinjibu.jp/kenko/article/detl/3528/
[5] https://www.mhlw.go.jp/seisakunitsuite/bunya/koyou_roudou/roudoukijun/karoushizero/interview04.html
[6] https://www.jmam.co.jp/hrm/column/0138-health-management.html
[7] https://fairwork.jp/kagome/
[8] https://www.foodtechjapan.jp/hub/ja-jp/blog/article_066.html
食品/飲料製造業界の健康リテラシースキル人材育成事例
国内の食品・飲料製造業における健康リテラシースキル人材育成事例
味の素株式会社メンタルヘルス回復・再就業支援プログラム導入、適正糖質セミナー開催、健康アドバイスアプリ「カロママプラス」導入、MyHealthランチ提供、睡眠セミナー開催など、多角的な健康施策を実施し、従業員の健康リテラシー向上と行動変容を促進。
丸善食品工業株式会社
地域で誇れる社員育成を目指し、社内研修や外部講師による教育を実施。健康リテラシー向上も含めた人材育成に取り組むことで、従業員の定着率や現場のモチベーション向上に成功。
三州製菓株式会社（日本）
経営状況を全従業員に開示し、自主性を育む職場づくりを推進。健康リテラシー向上も含めた働き方改革やコミュニケーション強化により、社員の主体性と健康意識の向上を図っている。
高松青果
パートタイム従業員も含め全従業員に経営情報を共有し、健康や働き方に関する意識改革を促進。
これにより、従業員の健康リテラシー向上と定着率の改善に繋がっている。
海外の食品・飲料製造業における健康リテラシースキル人材育成事例
Unilever（イギリス・グローバル）従業員の健康リテラシー向上を目的としたウェルネスプログラムやオンライン健康セミナーを提供し、健康意識と行動変容を促進している。
PepsiCo（アメリカ・グローバル）
従業員の健康とウェルネスを重視し、社内で健康促進キャンペーンや栄養教育、フィットネスプログラムを実施。健康リテラシー向上を目的とした研修やセミナーをグローバルで展開。
Kraft Heinz（アメリカ・グローバル）
従業員の健康リテラシー向上とメンタルヘルス支援を目的に、オンライン健康セミナーやウェルネスアプリの導入、健康診断の充実などを実施。社員の健康意識と行動変容を促進している。
The Coca-Cola Company（アメリカ・グローバル）
従業員の健康リテラシー向上を目指し、健康経営の一環として栄養教育やフィットネスイベント、メンタルヘルス支援プログラムを提供。社内で健康意識の向上を図っている。
*引用元一覧
[1] https://www.maff.go.jp/j/shokusan/fcp/other_tools/attach/pdf/index-24.pdf
[2] https://tebiki.jp/genba/useful/food-workshop-newcomer-education/
[3] https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/koyou_roudou/jinzaikaihatsu/training_employer/jinzaiikusei332.html
[4] https://www.tanabeconsulting.co.jp/hr/subject/personnel-system/detail79.html
[5] https://www.jmam.co.jp/hrm/column/0138-health-management.html
[6] https://www.exseal.co.jp/blog/taxonomy-30/19946/
[7] https://menter.jp/training/fooddeliver-healthcare-kenshu/
[8] https://www.maff.go.jp/j/shokusan/sanki/soumu/attach/pdf/seisansei-7.pdf
[1] https://www.maff.go.jp/j/shokusan/fcp/other_tools/attach/pdf/index-24.pdf
[2] https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/koyou_roudou/jinzaikaihatsu/training_employer/jinzaiikusei332.html
[3] https://www.tanabeconsulting.co.jp/hr/subject/personnel-system/detail79.html
[4] https://menter.jp/training/fooddeliver-healthcare-kenshu/
[5] https://www.jmam.co.jp/hrm/column/0138-health-management.html
[6] https://www.meti.go.jp/shingikai/mono_info_service/kenko_iryo/kenko_toshi/pdf/008_s05_00.pdf
[7] https://www.nsouzai-kyoukai.or.jp/wp-content/uploads/2018/04/hatarakikatakaikaku-handbook-index0420.pdf
[8] https://www.maff.go.jp/j/shokusan/sanki/soumu/attach/pdf/seisansei-7.pdf