食品/飲料製造業界で役立つ DX人材育成（ITリテラシー教育） | オンライン学習（eラーニング）
MENTERが提供する人材育成 "３つの特徴"
IT実務に強い。
ショートカットからAIまで
現場で即戦力となるスキルを習得できます。実際現場で必要となるWindowsの操作方法から生成AIなど最新技術まで。実践的なカリキュラムで、受講者のスキルアップを強力にサポートします。
DXツールを生かした
運営体制
講師の講義を聞くだけに留まらない、全員参加型の講義を目指しています。Quiz番組形式、ワークショップなどは、様々なDXツールを用いてより楽しくインプットできるよう心がけています。
受講者満足度は
平均9.1 p（10段階）
研修後のアンケートでは、受講者から高い満足度を得ています。講義だけでなく、グループディスカッションやワークショップを通して、学びを深め、行動変化につなげる工夫が満足度の秘訣です。
本講座について
現場に効くDXリテラシーを、短時間で。
変化の激しい時代において、DX（デジタルトランスフォーメーション）は食品・飲料業界でも欠かせない取り組みとなっています。本コースでは、DX推進に必要なソフトウェア活用の基本と、リスクへの正しい対処法を効率的に学ぶことができます。
食品・飲料製造業界でどんな効果が期待できる？
業務の自動化や情報管理の効率化により、現場の生産性や対応スピードが向上。従業員全体のデジタルリテラシーが高まり、変化への対応力が強化されます。
食品・飲料製造業界にとってのメリットとは？
現場のITトラブルへの対応力が向上し、業務停止などのリスクを最小限に。属人化を防ぎ、組織全体で安定した運用と継続的な改善を図る土台を築けます。
参考カリキュラム
ソフトウェアを活用することによるリスクとリターンについて学ぶことができるコースです。多方面のDXソフトウェア紹介と同時に、リスクについても解説しています。
●ソフトウェアのリスク/リターン
●情報収集の自動化
●日程調整の自動化
●ウィルス感染時の対処法
●正しいパスワード設定
●etc.
*参考（研修内容イメージ確認のためオンライン学習動画の一部を紹介しています
（参考）練習問題
※実際の問題は回答前後に詳しい解説やTipsを掲載しています。
Googleアラートとは、どのようなツール？
指定したキーワードやトピックの検索回数トレンドを確認できるツール
Web上に新しい記事が公開されたらお知らせを受け取ることができるツール
Google社が提供しているWebブラウザで使用可能な表計算ツール
Chatサービスのメリットとして間違っている内容は？
絵文字でリアクションを行うことができる
エビデンスを残すことに向いている
複数人への情報共有が容易にできる
コンピュータウイルスに感染した可能性がある場合、まず最初に行うべき行動は？
パソコンを再起動する
LANケーブルを抜く（Wi-Fiをきる）
電源を切る
数字8文字で作成したパスワードをプログラムを用いて解読する場合、解読にかかる時間は？
約1秒
約1時間
約1日
ブルートフォースアタックとは？
銀行員や警察官などを装ったメールを送り、金銭を騙しとる攻撃方法
文字列の組み合わせを試して解読していく攻撃方法
キーボードの操作を監視し、情報を盗み取る攻撃方法
受講者の声
（平均評価 9.1 / 10 Point）評価10:普段使用ているツール（チームス、グーグルなど）の更なる利便性やリスクを知ることができた
評価6:知っていることが多かったので
評価7:現在の業務に役に立たない内容があった。
食品/飲料製造業界のDX事例
国内の食品・飲料製造業界におけるDX事例
日清食品ホールディングス次世代スマートファクトリーの導入により、省人化・自動化を徹底した工場運用を実現。
老朽化したITシステムの大幅削減やテレワークを中心とした新たな働き方も推進している。
日本ハムファクトリー株式会社
SmartHRの導入で給与明細の電子化を実現し、紙の発行工数や印刷搬送費を削減。
工場と本社間の情報共有も効率化し、業務プロセスのデジタル化を推進。
ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社
群馬工場でのスマートファクトリー化を支援し、デジタルを意識した製造拠点改善を推進。
温度や設備の監視をリアルタイム化し、生産効率と品質管理を向上させている。
伊藤忠商事（食品流通分野）
AIを活用した需要予測と発注自動化の実証実験を実施。
小売店の販売データや天候データを組み合わせ、発注業務の効率化と食品廃棄ロス削減を目指す。
清涼飲料メーカーS社
工場全体のITシステムを統合し、製造から品質管理までのデータを一元管理。
製品ごとの製造・検査履歴を紐づけてトレーサビリティを強化し、品質管理の徹底を実現。
お菓子製造工場
Wi-Fi環境整備により、生産管理システムを生産ライン内で利用可能に。
タブレットやバーコードスキャナーを活用した出荷検品システムで作業効率化と人的ミス削減を達成。
海外の食品・飲料製造業界におけるDX事例
Domino’s Pizza（アメリカ）オンライン注文システムやモバイルアプリ、音声認識システムを開発し、顧客の注文体験を革新。
リアルタイムで注文状況を追跡できる「Pizza Tracker」も導入し、顧客満足度と業務効率を大幅に向上させた。
さらにAIやロボットを活用した配達実験も行っている。
Coca-Cola（アメリカ）
IoTセンサーを活用し、自動販売機の温度や在庫、故障状況をリアルタイムで監視。
予知保全技術により故障を未然に防ぎ、稼働率と顧客満足度を向上。
Anheuser-Busch InBev（ベルギー）
B2B向けモバイルアプリを開発し、小売店の注文オンライン化を推進。
注文の効率化や新製品情報の提供により販売促進を支援している。
Nestlé（スイス）
IoT技術とRFIDタグを活用し、サプライチェーン全体の製品移動をリアルタイムで監視。
これにより在庫管理の最適化と生産計画の効率化を実現。
Molson Coors Beverage Company（アメリカ）
ビールの保管・配送にIoTベースの温度監視システムを導入。
温度・湿度の異常を自動アラートで検知し、品質維持と顧客満足度の向上に貢献。
食品・飲料大手グローバル企業
Clarotyと連携し、デジタル化による生産効率向上に加え、産業用サイバーセキュリティを強化。
DX推進の安全性を高め、持続的な成長を支えている。
*引用元一覧
[1] https://dx-consultant.co.jp/internal-food-industry-dx/
[2] https://usknet.com/dxgo/contents/dx-industory/food-industry-dx/
[3] https://www.onamae.com/business/article/13670/
[4] https://www.se.com/jp/ja/work/campaign/local/food-and-beverage.jsp
[5] https://www.foodtechjapan.jp/hub/ja-jp/blog/article_066.html
[6] https://innova-jp.com/media/dx-success-case
[7] https://www.brainpad.co.jp/doors/contents/dx_learned_from_successful_cases/
[8] https://www.jmac.co.jp/case/detail/202407_03.html
[1] https://claroty.com/resources/case-studies/food-beverage
[2] https://www.fusionmanageit.co.uk/node/digital-transformation-in-the-food-and-beverage-industry-key-it-takeaways-for-2024/
[3] https://www.diva-portal.org/smash/get/diva2:1675042/FULLTEXT01.pdf
[4] https://www.mdpi.com/2071-1050/14/16/10212
[5] https://www.vaimo.com/blog/digital-transformation-in-the-food-beverage-industry-how-new-technologies-are-serving-innovation/
[6] https://digitaldefynd.com/IQ/digital-transformation-case-studies/
[7] https://www.youtube.com/watch?v=UBVOGi02sTo
[8] https://www.slideshare.net/slideshow/digital-transformation-in-the-food-beverage-industry/149412541
食品/飲料製造業界のDX人材育成事例
国内の食品・飲料製造業界におけるDX人材育成事例
味の素株式会社社内にDX推進専門チームを設置し、デジタルスキル研修やデータ活用能力向上を目的としたプログラムを展開。
全社員を対象にDXリテラシーアップを図り、製造現場からマーケティングまで横断的なデジタル人材の育成を推進している。
カルビー株式会社
DX推進の一環として、データ分析やAI活用の基礎研修を実施。
若手社員を中心にデジタルスキルを体系的に学べる社内講座を設け、現場の課題解決に直結する人材育成に注力。
明治ホールディングス
DX推進部門が中心となり、社内外の専門家と連携したデジタル人材育成プログラムを実施。
Webライティングやデジタルマーケティングの基礎も含めた研修で、コミュニケーション力とデジタルスキルの両面を強化。
海外（アジア）の食品・飲料製造業界におけるDX人材育成事例
Uni-President Enterprises Corporation（統一企業／台湾）DX推進のため、社内にデジタルアカデミーを設立。
IoTやビッグデータ解析、AI活用の基礎教育を提供し、製造現場のデジタルリテラシー向上を図っている。
Tata Consumer Products（タタ・コンシューマー・プロダクツ／インド）
デジタルスキルアップを目的とした社内研修プログラムを展開。
特にデータ分析やクラウド技術の習得に重点を置き、DX推進の基盤となる人材育成を強化。
CP Group（チャロン・ポカパン／タイ）
グループ全体でDX推進を掲げ、デジタル技術教育プログラムを導入。
生産管理やサプライチェーンにおけるデジタル活用能力の向上を目指し、現場スタッフから管理職まで幅広く育成。
*引用元一覧
[1] https://www.jmac.co.jp/case/detail/202407_03.html
[2] https://www.foodtechjapan.jp/hub/ja-jp/blog/article_066.html
[3] https://www.brainpad.co.jp/doors/contents/dx_learned_from_successful_cases/
[4] https://www.techfirm.co.jp/blog/dx-jirei-manufacturing-10
[5] https://usknet.com/dxgo/contents/dx-industory/food-industry-dx/
[6] https://innova-jp.com/media/dx-success-case
[7] https://www.jmac.co.jp/case/detail/foods_t.html
[8] https://www.maff.go.jp/j/shokusan/sanki/soumu/attach/pdf/seisansei-151.pdf