食品デリバリー業界で役立つ 社内会議マスタースキル&リテラシーアップ | オンライン学習（eラーニング）
MENTERが提供する人材育成 "３つの特徴"
IT実務に強い。
ショートカットからAIまで
現場で即戦力となるスキルを習得できます。実際現場で必要となるWindowsの操作方法から生成AIなど最新技術まで。実践的なカリキュラムで、受講者のスキルアップを強力にサポートします。
DXツールを生かした
運営体制
講師の講義を聞くだけに留まらない、全員参加型の講義を目指しています。Quiz番組形式、ワークショップなどは、様々なDXツールを用いてより楽しくインプットできるよう心がけています。
受講者満足度は
平均9.1 p（10段階）
研修後のアンケートでは、受講者から高い満足度を得ています。講義だけでなく、グループディスカッションやワークショップを通して、学びを深め、行動変化につなげる工夫が満足度の秘訣です。
本講座について
現場の会議力を底上げする、実践型オンライン講座
「社内会議マスタースキル&リテラシーアップ」は、食品デリバリー業界で役立つ、会議運営の基礎と実践スキルを体系的に学べるオンライン学習サービスです。対面・オンラインどちらの形式にも対応しており、現場の多様な会議スタイルに即応可能です。
食品デリバリー業界では、どんな効果が期待できる？
配達オペレーションや店舗連携、チーム間の情報共有などが多発する食品デリバリー業界では、会議の効率化が生産性に直結します。本講座で習得する「スムーズな会議進行」や「明確なファシリテーション力」により、報連相の質向上や意思決定スピードの加速が期待できます。
食品デリバリー業界にとってのメリットは？
社内会議のムダを省き、準備・進行・フォローの精度を上げることで、現場の業務効率が改善。結果として、配送トラブルの防止やサービス品質の安定化にもつながります。時間と人的リソースの最適活用を実現し、組織全体のDX推進にも貢献します。
参考カリキュラム
社内会議の進め方について学習するコースです。対面会議の進め方からオンライン会議の進行まで紹介しています。●事前準備の基本
●参加者の招待と資料作成
●会議をスムーズに進めるコツ
●オンライン会議で成功するためのポイント
●議事録の作成とフォローアップ
●会議への参加心得
●etc.
*参考（研修内容イメージ確認のためオンライン学習動画の一部を紹介しています
食品デリバリー業界の社内会議マスタースキル&リテラシーアップ事例
国内の食品デリバリー業界における社内会議マスターの実践事例
食品・飲料業界向けの実践型研修事例食品デリバリー業界では、現場の生産性や連携力を高めるための会議スキル向上を目的に、社内会議の段取り・進行・フォローアップの要点を網羅した実践型研修を実施。
会議の基本から、効率的な進行、議事録作成、フォローアップまでを実践的に習得できる。
株式会社シナプス「ファシリテーション研修」導入事例
企業向けにファシリテーション研修を提供し、会議の効率的な進行やアジェンダの精緻化、議論すべき内容の明確化を実現。
会議前にファシリテーターが発行するアジェンダが詳細になり、会議内での位置づけや宿題も明確に記載されるように改善。 参加者が会議の目的や課題を明確に意識し、議論の質と進行が向上した。
海外の食品デリバリー業界における社内会議マスターの実践事例事例
GFS（Gordon Food Service）による効果的な従業員ミーティングの実践- 毎日のプリミールハドル（ミーティング）を導入し、短時間で集中した情報共有とチームの結束力を向上。
- アジェンダを用意し、会議の目的と内容を明確にすることで、進行をスムーズに。会議の進行役（リーダー）が時間管理を行い、15分以内で終了するよう徹底。
- 全従業員（パートタイムやシーズナルワーカーも含む）が参加し、チームワークを促進。
- 会議の最後には重要な内容を振り返り、理解度を確認する。
- 議事録やアクションアイテムの共有は、必要に応じて簡潔に記録し、フォローアップの徹底を図る。
レストラン・フードサービス業界のスタッフミーティング事例
- ミーティングの24時間前にアジェンダを配布し、参加者全員の準備を徹底。
- 進行役を決めて時間管理を行い、議論が脱線しないようにする。
- 進行役または他のメンバーが議事録（ミニッツ）を記録し、会議で議論された内容や決定事項、担当者・期限を明確にする。
- アクションアイテムは「具体的・測定可能・実行可能・関連性・期限付き（SMART）」で記録し、会議後のフォローアップを容易にしている。
ホスピタリティ・フードサービス業界のベストプラクティス
- 毎週のKPI（主要業績指標）や売上データをアジェンダに含め、会議の焦点を明確にする。
- 進行役が時間と議論の流れを管理し、参加者が積極的に発言できる雰囲気を作る。
- 会議の最後にアクションアイテムやタスクを明確にし、議事録に記録してチームで共有。
- 議事録やアクションリストは会議後すぐに配布し、進捗管理を徹底。
*引用元一覧
[1] https://menter.jp/training/shokuhin-shanaikaigi-kenshu/
[2] https://menter.jp/training/shokuhin-shagaikaigi-elearn/
[3] https://cyber-synapse.com/training/case_example/
[4] https://note.com/shokujii/n/n387821a37fd7
[5] https://ikusa.jp/202004168613
[6] https://www.theport.jp/portcareer/article/143559/
[7] https://achievement.co.jp/service/experience/rise_and_fall/
[8] https://metaversesouken.com/dx/dx/clear-examples/
[1] https://gfs.ca/en-ca/ideas/10-tips-for-leading-effective-employee-meetings/
[2] https://mydesk.io/en/effective-meeting-room-catering-planning-a-guide-to-successful-meetings/
[3] https://ontheburner.foodservicedirect.com/10-tips-on-staff-meetings-restaurant-staffmeeting-agenda-best-practices/
[4] https://www.askcody.com/blog/3-ways-to-improve-your-meetings-with-catering-for-meetings-management
[5] https://www.thetourismspace.com/blog/effective-tourism-hospitality-meeting
[6] https://www.joinhomebase.com/blog/effective-team-meetings
[7] https://corporatecateringconcierge.com/article/conducting-meetings-with-food
[8] https://trypicnic.com/blog/toolkit/food-ideas-for-work-meetings
食品デリバリー業界の社内会議マスタースキル&リテラシーアップ人材育成事例
国内の食品デリバリー業界における社内会議マスター人材育成事例
株式会社コークッキング- ワークショップとクッキングを一体化させた企業研修を提供。新入社員から中堅社員まで、料理を通じてチームワークやコミュニケーション力を高める。
- 組織文化の言語化や抽象的思考能力、連携力の強化を目的とし、社内会議やチームミーティングの活性化、参加者の主体性・発想力向上を図っている。
飲食・フードサービス業界のエリアマネージャー育成
- 店長会議や定期的な研修を通じてサービス品質や企業理念の標準化、コミュニケーション力の強化に注力。
- 現場スタッフとの意思疎通や、本部との連携を強化するためのマネジメントスキル・人材育成スキルも重視。
- 店舗運営や社内会議の円滑化を図るため、会議での明確な指示伝達や報告・提案力の向上に実践型の研修を取り入れている。
海外の食品デリバリー業界における社内会議マスター人材育成事例
Domino’s（アメリカ）- エントリーレベルの新卒者や経験3年未満の社員向けに、オペレーション分野でリーダーシップを育成するローテーションプログラムで即戦力を育てる。
- 店舗運営、サプライチェーン、フランチャイズ事業など多様な部門を経験し、将来のフランチャイズビジネスコンサルタントやオーナーを目指す人材を育成。
Chick-fil-A（アメリカ）
- 学士号取得者または5年以上のリーダーシップ経験者を対象に、24～36か月間の実践型リーダーシップ育成プログラムを実施。
- レストラン内外でのビジネススキル、リーダーシップ、チームマネジメントを学ぶ。
- 6か月間のオペレーショナルブートキャンプもあり、現場経験や知識を深めると共に会議の進行やフォローアップへの対応も習得する。
*引用元一覧
[1] https://menter.jp/training/fooddeliver-shagaikaigi-kenshu/
[2] https://menter.jp/training/shokuhin-shanaikaigi-kenshu/
[3] https://neodining-catering.com/column/shinnyushain_kenshu/
[4] https://tebiki.jp/genba/useful/skills-management-manufacturing/
[5] https://gce.globis.co.jp/service/target/management-training/11skills-and-learning-methods-required-for-company-managers/
[6] https://jpn.nec.com/mobile-pos/column/column0115/index.html
[7] https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000017141.html
[8] https://note.com/matsuda_level6/n/n50820e8a1eca
[1] https://jobs.dominos.com/us/explore-dominos/development-programs/
[2] https://www.chick-fil-a.com/leadership-development-program
[3] https://www.nationalgrocers.org/foundation/eldp/
[4] https://www.restaurantindia.in/news/swiggy-strengthens-leadership-team-with-key-appointments-in-food-delivery-and-quick-commerce
[5] https://builtin.com/articles/companies-with-leadership-development-programs
[6] https://www.unileverfoodsolutions.us/chef-training/fair-kitchens/guiding-your-team/team-management/free-leadership-training.html
[7] https://www.typsy.com/courses/food-delivery-operations