食品デリバリー業界で役立つ 自動化スキル&リテラシーアップ | オンライン学習（eラーニング）
MENTERが提供する人材育成 "３つの特徴"
IT実務に強い。
ショートカットからAIまで
現場で即戦力となるスキルを習得できます。実際現場で必要となるWindowsの操作方法から生成AIなど最新技術まで。実践的なカリキュラムで、受講者のスキルアップを強力にサポートします。
DXツールを生かした
運営体制
講師の講義を聞くだけに留まらない、全員参加型の講義を目指しています。Quiz番組形式、ワークショップなどは、様々なDXツールを用いてより楽しくインプットできるよう心がけています。
受講者満足度は
平均9.1 p（10段階）
研修後のアンケートでは、受講者から高い満足度を得ています。講義だけでなく、グループディスカッションやワークショップを通して、学びを深め、行動変化につなげる工夫が満足度の秘訣です。
本講座について
自動化スキル&リテラシーアップ講座
業務効率の向上は、食品デリバリー業界にとって競争力を左右する重要なテーマです。本講座では、日常業務を効率化・省力化するために必要な自動化ツールの使い方や、AIの活用方法を基礎から実践まで幅広く学べます。
食品デリバリー業界で期待できる効果とは？
Power Automate Desktopやスクレイピングなどの実用ツールを通じて、定型業務の自動化スキルを習得可能。AIの活用ポイントも学べるため、業務改善に向けたアイデア創出や現場レベルでのデジタル対応力が高まります。
食品デリバリー業界にとってのメリットとは？
受発注処理や顧客対応、配送データの整理といった煩雑な業務を効率化し、スタッフの負担を軽減。人手不足の現場でも持続可能な運営を実現し、ミスの削減や顧客満足度の向上にもつながります。
参考カリキュラム
学んできたIT知識を活かし、業務の自動化に取り組むことのできるツールやTipsをご紹介します。自動化/省力化が重要な理由
PowerAutomateDesktop
スクレイピング
AIの得意なこと、苦手なもの
AI具体的な設計例
etc.
*参考（研修内容イメージ確認のためオンライン学習動画の一部を紹介しています
（参考）練習問題
※実際の問題は回答前後に詳しい解説やTipsを掲載しています。
自動化について正しいものは？
パソコンスキルを身につけ作業スピードを上げること
処理できる仕事の量を増やす手段のこと
デジタルコミュニケーションを活用すること
自動化のメリットについて正しいものは？
タイピングスピードがアップする
ソフトウェアのセキュリティが堅牢になる
業務スピードがアップし、時間を作ることができる
Power Automate Desktopについて正しいものは？
RPAの一種である
新しいパソコンの機種名である
自動的にスリープ状態に入る機能名である
スクレイピングについて正しいものは？
Webページの情報を取得する技術
Webページの情報を削除する技術
Webページの情報を書き換える技術
人間と比較した際に、AIの得意なことは？
データ不足の状態で判断すること
予め決めたフローを続けること
無から有を生み出すこと
受講者の声
（平均評価 9.1 / 10 Point）評価9: 自動化できる業務の例がもう少し充実するとより理解がしやすいのではと感じた。
食品デリバリー業界のDX事例
国内の食品デリバリー業界におけるDX事例
サントリー食品インターナショナル株式会社製造や検査履歴の情報を製品に紐づけて管理し、AIを活用したIoT基盤で食品トレーサビリティを効率的に確保。品質管理の徹底を実現。
伊藤忠商事
AIを活用した需要予測と発注自動化の実証実験を実施。販売データや天候データを用いて自動発注を実現し、食品流通の効率化を推進。
ヤマサ醤油
原材料受け入れから配送までQRコードでロット管理を行い、トレーサビリティを実現。形状変更ごとにQRコードを発行しデータ紐付けを徹底。
ナリコマグループ
食材管理や献立作成、帳票作成の自動化により給食現場のDXリテラシーを向上。セントラルキッチンの生産性アップや労働時間削減も達成。
AIによる配送ルート最適化
自社開発AIを活用し、最適な配送ルートとダイヤを構築。発送台数削減や時間厳守の効率的配送を実現。
WebEDIの自動化による受注業務効率化（株式会社廣記商行）
Web発注の増加に対応し、受注業務をRPAで自動化。作業負担軽減と業務効率化を推進。
海外の食品デリバリー業界におけるDX事例
AI・IoT活用による配送ルート最適化と温度管理自動化物流品質向上とコスト削減を同時に達成し、リアルタイム状況把握を実現。
EDI化による受注業務の効率化と発注自動化
需要予測に基づく発注自動化で作業負担軽減と在庫精度向上を達成。
複数拠点の在庫リアルタイム可視化
賞味期限や温度帯を考慮した効率的な在庫配置を実現。
AIによる配送計画の最適化とリアルタイム配送管理
配送品質向上とコスト削減を両立。
配達員専用アプリの開発による配達ルート最適化
コロナ禍の需要増に対応し、配達効率を向上。
RPAを活用した受注業務の自動化
海外の食品商社などでWebEDIを用いた受注業務の効率化が進む。
*引用元一覧
[1] https://hacobu.jp/blog/archives/2196
[2] https://usknet.com/dxgo/contents/dx-industory/rpa-helps-promote-dx-in-the-food-industry/
[3] https://dx.ipa.go.jp/dx-case-restaurant
[4] https://www.onamae.com/business/article/13670/
[5] https://www.brainpad.co.jp/doors/contents/dx_learned_from_successful_cases/
[6] https://www.ipa.go.jp/publish/wp-dx/gmcbt8000000botk-att/000108041.pdf
[7] https://www.uchida.co.jp/system/report/20240012.html
[8] https://www.ipa.go.jp/digital/dx/nl10bi000000frb0-att/dx-meigara-report2025.pdf
[9] https://usknet.com/dxgo/contents/dx-industory/the-forefront-of-food-dx-practice/
[10] https://www.narikoma-group.co.jp/article/food-dx-literacy
食品デリバリー業界のDX人材育成事例
国内の食品デリバリー業界におけるDX人材育成事例
日清食品ホールディングスローコード開発ツールを活用し、事業部門もアプリ開発に参画できる環境を整備。学習と実践の両輪でDX人材を育成し、現場レベルでのDX推進を両立させている。
ダイキン工業株式会社
大阪大学と連携し社内講座「ダイキン情報技術大学（DICT）」を設立。新入社員から選抜社員まで幅広い層を対象にAI・DXスキルを体系的に教育し、2023年までに約1,500人のDX人材育成を目指した。
キリンホールディングス
グループ従業員向けに「キリンDX道場」を開校。初級から上級まで段階的にスキルアップできる3コースを用意し、特に「ビジネスアーキテクト」としてICTを活用した課題解決人材の育成に注力。
島津製作所
全部門対象の独自育成プログラムをブレインパッドと共同構築。ITスキルに加え顧客視点を重視し、ビジネスモデル変革まで行えるDX人材育成を推進。データ活用の楽しさを全社に広めることを狙いとしている。
海外の食品デリバリー業界におけるDX人材育成事例
ダイキン工業（グローバル展開）大阪大学との連携によるAI・DX人材育成講座をグローバルに展開し、多様な層の社員のスキルアップを図っている。
キリンホールディングス（海外事業含む）
グループ全体で段階的なDX人材育成プログラムを実施し、海外拠点も含めてビジネスアーキテクトの育成を推進。
ソフトバンク（海外子会社含む）
DX本部設立後、選抜人材の育成プログラムを海外拠点にも展開し、OJTとOFF-JTを組み合わせた実践的な教育を実施。
NECマネジメントパートナー（グローバルプロジェクト含む）
AI活用プロジェクトを通じて多国籍チームでDX人材育成を行い、タイプ別育成モデルを海外でも適用している。
IBM（食品流通関連DX推進）
AIやクラウド技術を活用したDX推進に伴い、食品業界向けにDXスキル研修や自動化スキルの教育プログラムを提供。
マイクロソフト（食品業界向けDX支援）
クラウドやAI技術の導入支援と並行して、パートナー企業や顧客向けにDX人材育成プログラムを実施し、スキルアップを促進。
*引用元一覧
[1] https://dx.ipa.go.jp/dx-case-restaurant
[2] https://hacobu.jp/blog/archives/2196
[3] https://www.brainpad.co.jp/doors/contents/dx_learned_from_successful_cases/
[4] https://usknet.com/dxgo/contents/dx-industory/the-forefront-of-food-dx-practice/
[5] https://www.hrpro.co.jp/series_detail.php?t_no=2416
[6] https://www.jmam.co.jp/hrm/column/0069-dx_humanresources_case.html
[7] https://www.foodtechjapan.jp/hub/ja-jp/blog/article_049.html
[8] https://ivry.jp/column/dx-talent-development/