食品デリバリー業界で役立つ はじめてのシステム担当者編スキル&リテラシーアップ | オンライン学習（eラーニング）
MENTERが提供する人材育成 "３つの特徴"
IT実務に強い。
ショートカットからAIまで
現場で即戦力となるスキルを習得できます。実際現場で必要となるWindowsの操作方法から生成AIなど最新技術まで。実践的なカリキュラムで、受講者のスキルアップを強力にサポートします。
DXツールを生かした
運営体制
講師の講義を聞くだけに留まらない、全員参加型の講義を目指しています。Quiz番組形式、ワークショップなどは、様々なDXツールを用いてより楽しくインプットできるよう心がけています。
受講者満足度は
平均9.1 p（10段階）
研修後のアンケートでは、受講者から高い満足度を得ています。講義だけでなく、グループディスカッションやワークショップを通して、学びを深め、行動変化につなげる工夫が満足度の秘訣です。
本講座について
未経験から始めるITリテラシー習得の第一歩
IT未経験者でも安心して学べる、システムの基礎と要件定義に特化したオンライン講座です。食品デリバリー業界で求められる実践的なITスキルとリテラシーを段階的に習得できます。
食品デリバリー業界ではどんな効果が期待できる？
現場スタッフや管理者のシステム理解が進み、業務効率の向上やトラブル対応のスピード改善が期待されます。 さらに、IT部門との連携が円滑になり、現場の課題解決力が高まります。食品デリバリー業界にとってどんなメリットがある？
業務のIT化推進やコスト削減に加え、社内のITスキル底上げにより、急速なデジタル環境の変化にも柔軟に対応可能となります。 人材の多能工化にもつながり、組織全体の競争力強化に寄与します。参考カリキュラム
はじめてシステム担当者を務める方にとって役立つ、システムの基礎から要件定義について学ぶ事が可能です。●システムの概要と構造
●サーバーとは？
●データベースとは？
●セキュリティの必要性
●プロジェクトの全体像
●開発に用いるドキュメント1
●システム開発予算
●機能要件と非機能要件
●etc.
食品デリバリー業界のDX事例
国内の食品デリバリー業界におけるDX事例
1. 角上魚類ホールディングスセリ原票を踏襲したアプリを開発し、作業負荷を軽減。
はじめてのシステム担当者でも扱いやすい操作性を重視し、業務改善を推進。
2. 味の素株式会社
CDO設置後、計測技術や実験ロボット技術を導入しビッグデータ収集を自動化。
包装工程管理システムの導入でスマートファクトリー化を実現。
システム担当者向けに基礎からのデータ活用研修を実施している。
3. セブン＆アイ・ホールディングス
AIを活用した「ラストワンマイルDXプラットフォーム」を構築。
専門的なITスキルと業務知識の研修を実施し業務の効率化を促進した。
4. 楽天・パナソニックHD・西友の自動配送ロボット開発
複数企業連携プロジェクトで、システム担当者が自動配送ロボットの運用・管理を習得できる研修を実施。
初めての担当者でも理解しやすいマニュアル整備と教育体制を整備した。
海外の食品デリバリー業界におけるDX事例
1. Domino’s Pizzaデジタルプラットフォームの統合を推進し、オンライン注文、顧客フィードバック、配達追跡を一元化したデジタル基盤を構築。
機械学習やAIを活用し、配達ルート最適化や顧客嗜好の予測、パーソナライズドマーケティングを実現。
これにより業務効率化、顧客体験向上、競争優位性の獲得に成功した。
2. Uber Eats
スマートフォンアプリによる注文・配達マッチングシステムを構築。飲食店、配達員、顧客をリアルタイムでつなぎ、効率的な配達を実現。
アプリ上での事前決済や評価機能により、顧客満足度の向上とサービスの質維持を図っている。
飲食店側は人件費削減、顧客は多様な料理選択、配達員は柔軟な働き方を実現した。
3. Shake Shack
セルフオーダーキオスクやタッチパネルによる注文システムを導入。 店舗での待ち時間削減と注文プロセスの合理化を実現。
データ活用によるサービス品質の継続的改善に取り組んでいる。
*引用元一覧
[1] https://bonx.co/work/tips/restaurant-dx-overseas-case-study/
[2] https://www.techfirm.co.jp/blog/usa-digitalization
[3] https://monstar-lab.com/dx/about/dx-cases/
[4] https://www.jetro.go.jp/case_study/2023/cresco.html
[5] https://techro.co.jp/markable-dx_case/
[6] https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000010.000088989.html
[7] https://www.wowtalk.jp/blog/dx-case.html
[8] https://dx-consultant.co.jp/overseas-restaurant-industry-dx-case/
[1] https://www.linkedin.com/pulse/data-driven-digital-transformation-case-study-dominos-ahmed-amr
[2] https://bizx.chatwork.com/digital-transformation/overseas-cases/
[3] https://bonx.co/work/tips/restaurant-dx-overseas-case-study/
[4] https://monstar-lab.com/dx/about/dx-cases/
[5] https://dx-consultant.co.jp/overseas-restaurant-industry-dx-case/
[6] https://www.techfirm.co.jp/blog/usa-digitalization
[7] https://growth-marketing.jp/knowledge/digital-transformation-examples/
[8] https://career.nikkei.com/kyujin/skl_48210/pg1/
[9] https://www.cbtnuggets.com/blog/cbt-nuggets/learn-to-be-a-systems-administrator
[10] https://www.mhlw.go.jp/content/11800000/000973163.pdf
食品デリバリー業界のDX人材育成事例
国内の食品デリバリー業界におけるDX人材育成事例
1. 株式会社大商金山牧場動画マニュアル作成ツール「tebiki」を導入し、衛生教育の質を統一。
100ヶ国語以上の自動翻訳機能により外国人労働者の理解度も向上。 OJT教育工数を約5割削減し、初心者でも理解しやすい教育環境を整備。
2. 日清食品ホールディングス株式会社
「NISSIN ACADEMY」を設立し、基礎的なデジタルリテラシーから高度なデータ活用まで幅広い教育プログラムを提供。 生成AIの活用やローコードツールの研修も実施し、システム担当者のスキルアップを支援。
3. 第一三共株式会社
業務部門のIT企画立案力向上を目的に、インハウス研修「IT企画研修」を導入。
実務に近い内容でシステム担当者の理解を深め、DX推進に必要な企画力と技術力を育成。
4. 伊藤忠食品株式会社
DXスキルの可視化とDXリーダー人材の選抜を実施。
社員800名を対象にDXリテラシーコースを展開し、適性に応じた育成プログラムを提供。システム担当者の基礎力強化に注力。
5. ヤマエ久野株式会社
需要予測型自動発注サービス導入に伴い、社内でのデータ共有や意思決定を円滑にするためのプレゼンテーション研修とシステム運用研修を実施。 はじめてのシステム担当者でも扱いやすい環境を整備。
6. 楽天・パナソニックHD・西友の自動配送ロボット共同開発
複数企業連携プロジェクトで、システム担当者が自動配送ロボットの運用・管理を習得できる研修を実施。
初心者でも理解しやすいマニュアルと教育体制を整備。
海外の食品デリバリー業界におけるDX人材育成事例
1. Grubhub（アメリカ）注文管理システムの導入に伴い、システム担当者向けに基礎研修を実施。
ITリテラシー向上を目的としたオンライン教材も提供している。
2. Careem（中東）
配車サービス基盤を活かしフードデリバリー「Careem Now」を短期間でローンチ。
アジャイル開発を採用し、DX推進に伴う人材育成にも注力している。
3. Amazon（アメリカ）
倉庫の位置情報デジタル化や機械学習を活用したECサイトの機能強化を実施。
DX推進に伴い人材教育にも注力し、システム担当者や現場スタッフのスキルアップを図っている。
4. Deliveroo（イギリス）
クラウドキッチンと連携したデジタルプラットフォーム運用において、 配達員や管理者向けのデジタルスキル研修を提供し、DX推進を支えている。
5. Meituan（中国）
AIやデジタルツールの操作研修を配送スタッフや管理者に実施。
需要予測や配送ルート最適化の理解を深め、効率的なデリバリー業務を支える人材育成に注力している。
*引用元一覧
[1] https://www.tebiki.jp/genba/useful/food-factory-dx/
[2] https://dx.ipa.go.jp/dx-case-restaurant
[3] https://www.linpress.co.jp/blog/c102
[4] https://hacobu.jp/blog/archives/2196
[5] https://www.foodtechjapan.jp/hub/ja-jp/blog/article_049.html
[6] https://exawizards.com/exabase/assess-learning/training/voice/127/
[7] https://menter.jp/training/fooddeliver-jidouka-elearn/
[8] https://wakka-inc.com/blog/24163/
[1] https://www.libcon.co.jp/column/dx-overseas-case-study/
[2] https://www.wowtalk.jp/blog/dx-case.html
[3] https://monstar-lab.com/dx/about/dx-cases/
[4] https://bizx.chatwork.com/digital-transformation/overseas-cases/
[5] https://usknet.com/dxgo/contents/dx-trend/differences-between-dx-overseas-and-japan/
[6] https://dx-consultant.co.jp/overseas-restaurant-industry-dx-case/
[7] https://techro.co.jp/markable-dx_case/
[8] https://menter.jp/training/fooddeliver-chatgptelementary-kenshu/