食品/飲料製造業界で役立つ はじめてのシステム担当者編スキル&リテラシーアップ | 対面研修（集合研修）
MENTERが提供する人材育成 "３つの特徴"
IT実務に強い。
ショートカットからAIまで
現場で即戦力となるスキルを習得できます。実際現場で必要となるWindowsの操作方法から生成AIなど最新技術まで。実践的なカリキュラムで、受講者のスキルアップを強力にサポートします。
DXツールを生かした
運営体制
講師の講義を聞くだけに留まらない、全員参加型の講義を目指しています。Quiz番組形式、ワークショップなどは、様々なDXツールを用いてより楽しくインプットできるよう心がけています。
受講者満足度は
平均9.1 p（10段階）
研修後のアンケートでは、受講者から高い満足度を得ています。講義だけでなく、グループディスカッションやワークショップを通して、学びを深め、行動変化につなげる工夫が満足度の秘訣です。
本講座について
システム初心者のための第一歩を、現場に即した学びで支援
食品・飲料製造業界においても、デジタル技術の理解は業務効率化と安全管理の鍵となります。「はじめてのシステム担当者編 スキル&リテラシーアップ」は、システムの基礎構造からセキュリティ、開発ドキュメントや予算の考え方までを体系的に学べるオンライン研修です。
食品・飲料製造業界にどんな効果が期待できる？
本コースを受講することで、製造・品質管理・出荷といった各工程において、IT活用やシステム開発の理解が進み、プロジェクトの全体像を把握したうえで業務に参加できるようになります。特にDX推進や設備投資に関わる担当者にとって、共通言語を身につける場として効果的です。
業界にどんなメリットがある？
システム導入や外部ベンダーとの連携時のコミュニケーションが円滑に。ITトラブル対応やセキュリティリスクへの理解が向上し、現場とIT部門の橋渡しができる人材の育成が可能になります。 こうした効果が、現場の安定稼働と経営課題の解決を後押しします。参考カリキュラム
はじめてシステム担当者を務める方にとって役立つ、システムの基礎から要件定義について学ぶ事が可能です。対面研修カリキュラム：はじめてのシステム担当者編 スキル&リテラシーアップ
食品・飲料製造業界で求められるシステム知識と実務スキルを、基礎から段階的に習得できる対面型研修カリキュラムです。
IT初心者でも理解しやすく、現場への応用を意識した構成となっています。
● カリキュラム構成（例）
1. イントロダクション：研修の目的と全体像を把握する
2. システムとは何か？基礎からの理解
3. ITの役割と食品製造業での重要性
4. システムの構造と仕組み
5. ハードウェアとソフトウェアの違い
6. サーバーとは？構成と用途を知る
7. ネットワークの基本：通信と接続の仕組み
8. データベースとは？仕組みと活用方法
9. クラウドサービスの基本と導入メリット
10. 情報セキュリティの必要性と基本対策
11. システム導入プロジェクトの流れを理解する
12. 要件定義とは何か？（機能要件・非機能要件）
13. システム開発に用いる主なドキュメント
14. 開発予算の立て方と見積もりの考え方
15. 外部ベンダーとの関係づくりと管理ポイント
16. テスト工程の基礎と現場での関わり方
17. システム導入後の保守・運用の基本
18. IT部門と現場部門の連携・コミュニケーション術
19. 現場で起こりやすいITトラブルと対応の考え方
20. 製造現場におけるデジタル化の実例紹介
21. IoT・AIの基礎知識と製造業への応用
22. 実務で役立つIT用語ミニ辞典・用語クイズ
23. 自社の業務を振り返る：課題と改善の視点
24. 社内でのIT推進に向けたマインドセット
25. 情報共有・レポート作成のコツ
26. 事例から学ぶ！DX成功と失敗の要因分析
27. アイデアワークショップ：現場に活かせるIT活用プランを考える
28. 研修のまとめと振り返り
29. 発表会：現場改善に向けたアクションプランの共有
※研修後も現場で活かせるよう、実務に近いケーススタディやディスカッションも随時実施します。
食品・飲料製造業界におけるDX事例
国内の食品・飲料製造業界におけるDX事例
池田食品株式会社受注から生産計画、包装、出荷、在庫管理までを一括管理する独自基幹システムを導入。
業務効率化と残業削減に成功し、経営と現場が一体となったDXを実現している。
味の素株式会社
データマネジメント基盤の構築や組織横断的連携を強化。
スマートファクトリー化やKPIの可視化により業務効率化と負担軽減を推進している。
サントリーホールディングス株式会社
DX人材育成に注力し、ビジネスアナリスト育成プログラムを展開。
データ活用や資料作成スキルを強化し、社内会議での提案力向上に寄与している。
富士電機株式会社
食品製造業の人材不足解消に向け、AIやIoT技術を活用できる技術者育成に注力。
技術研修と実践を組み合わせた教育プログラムを提供している。
マルハニチロ株式会社
生産管理システムの運用スキル向上を目的とした社内研修を実施。
属人化排除と業務標準化に向けた人材育成を推進している。
日清食品株式会社
IT部門が中心となり、社員のITリテラシー向上を支援。
デジタル技術を活用した業務改善や資料作成スキルの強化により、 社内会議での情報共有と意思決定の質を高めている。
海外の食品・飲料製造業界におけるDX事例
Nestlé（スイス）グローバルにDX人材育成プログラムを展開。データ分析やAI活用、ビジネス文書作成スキルを含む実践的研修を実施し、 社内コミュニケーションの質向上を図っている。
Unilever（イギリス・オランダ）
ITとビジネススキルを融合した教育プログラムを実施。
デジタルツールを活用したレポート作成や会議資料の質向上に注力している。
PepsiCo（アメリカ）
AIやデータ分析を活用したマーケティング資料や業務報告書の自動生成を推進。
ビジネス文書作成の効率化と質の向上を目指している。
Danone（フランス）
デジタルプラットフォームを活用し、規制対応文書や品質管理記録の管理を効率化。
社内外のコミュニケーション文書もデジタル化している。
Kraft Heinz（アメリカ）
ビッグデータとAIを活用し、製造プロセス関連の報告書や分析資料の自動作成を推進。
文書作成の標準化を図っている。
Heineken（オランダ）
AI技術を活用し、社内会議資料や報告書の作成支援を実施。 文書作成の効率化と質の向上に貢献している。
*引用元リンク [1] https://www.foodtechjapan.jp/hub/ja-jp/blog/article_066.html [2] https://tebiki.jp/genba/useful/food-factory-dx/ [3] https://aka-link.net/food-manufacturing-industry/ [4] https://www.fujielectric.co.jp/products/foodfactory/solution_detail/research_research03.html [5] https://wakka-inc.com/blog/24163/ [6] https://www.maff.go.jp/j/shokusan/sanki/soumu/attach/pdf/seisansei-148.pdf [7] https://reskilling-navi.com/column/food_dx [8] https://tmcn.jp/column/%E9%A3%9F%E5%93%81%E8%A3%BD%E9%80%A0%E6%A5%AD%E3%81%AB%E3%81%8A%E3%81%91%E3%82%8Bdx%E4%BA%BA%E6%9D%90%E3%81%AE%E9%87%8D%E8%A6%81%E6%80%A7/
食品・飲料製造業界におけるDX人材育成事例
国内の食品・飲料製造業界におけるDX人材育成事例
ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社群馬工場を中心に、ボトムアップ型のDX人材育成を推進。
若年層のITスキル向上と負荷軽減、ノウハウ共有を重視し、現場からのDX推進を実現。
島津製作所（食品部門含む）
全社横断でDX人材育成プログラムを構築。 ITスキルだけでなく、顧客目線やビジネスモデル変革を考えられる人材育成を実施。
アサヒグループジャパン株式会社
「DX＝BX（ビジネストランスフォーメーション）」の考えのもと、500人以上のビジネスアナリストを育成。
若手からベテランまで幅広く参加し、全社的なビジネス改革を推進。
IHI株式会社
経営・財務・人事部門でのデジタルスキル研修、デジタルリーダー育成、現場でのデジタル技術活用支援を長期的に投資し、人材育成を強化。
キユーピー株式会社
多品種少量生産の課題解決に向け、データサイエンティストやデータアナリストの育成を積極的に進めている。
2024年度は約1,155名の育成を目標。
新原産業株式会社
社内アプリを活用し、商品知識の標準化や見積もり作業の効率化を推進。 ITリテラシー向上を図り、社内情報共有の質を高めている。
海外の食品・飲料製造業界におけるDX人材育成事例
Darling Romery（南アフリカ）ERP刷新に伴い、業務自動化とデジタルスキル習得を推進。 リアルタイムKPIモニタリングやEDI連携を活用し、従業員のデジタルリテラシー向上に取り組む。
Lesters Foods（イギリス）
Sage X3導入に伴う研修を実施し、レガシーシステムからの移行を支援。
リアルタイムデータ活用や業務プロセスのデジタル化を通じて社員のDXスキルを強化。
Barry Callebaut（スイス）
製造現場のデジタルスキル向上を目的に、IoTやAIの活用研修を実施。
現場スタッフの技術理解とデータ活用力を高めている。
Campbell Soup Company（アメリカ）
全社的なDX推進の一環として、デジタルスキル研修やAI活用トレーニングを実施。
業務効率化と意思決定の質向上を目指す。
General Mills（アメリカ）
デジタルスキル強化プログラムを導入し、製造現場と管理部門の連携を強化。
データ分析やITツール活用の教育に注力。
Arla Foods（デンマーク）
IoTとデータ分析を活用したスマートファクトリー化に伴い、従業員のデジタルリテラシー向上研修を実施。
現場でのデータ活用能力を強化。
*引用元リンク [1] https://www.jmac.co.jp/case/detail/202407_03.html [2] https://www.brainpad.co.jp/doors/contents/dx_learned_from_successful_cases/ [3] https://www.foodtechjapan.jp/hub/ja-jp/blog/article_066.html [4] https://www.jmac.co.jp/case/detail/foods_t.html [5] https://www.techfirm.co.jp/blog/dx-jirei-manufacturing-10 [6] https://xbusiness.jp/nosui/ [7] https://innova-jp.com/media/dx-success-case [8] https://www.maff.go.jp/j/shokusan/sanki/soumu/attach/pdf/seisansei-151.pdf