食品/飲料製造業界で役立つ 生成AIの世界へようこそ。ChatGPT入門編スキル&リテラシーアップ | オンライン学習（eラーニング）
MENTERが提供する人材育成 "３つの特徴"
IT実務に強い。
ショートカットからAIまで
現場で即戦力となるスキルを習得できます。実際現場で必要となるWindowsの操作方法から生成AIなど最新技術まで。実践的なカリキュラムで、受講者のスキルアップを強力にサポートします。
DXツールを生かした
運営体制
講師の講義を聞くだけに留まらない、全員参加型の講義を目指しています。Quiz番組形式、ワークショップなどは、様々なDXツールを用いてより楽しくインプットできるよう心がけています。
受講者満足度は
平均9.1 p（10段階）
研修後のアンケートでは、受講者から高い満足度を得ています。講義だけでなく、グループディスカッションやワークショップを通して、学びを深め、行動変化につなげる工夫が満足度の秘訣です。
本講座について
生成AIの基礎から業務活用までを実践的に学べる
生成AIの代表的ツールであるChatGPTの基本操作から、業務での活用法までを体系的に習得できるオンライン講座です。 機密情報や著作権などリテラシー面もカバーし、現場ですぐに役立つ知識が身につきます。食品・飲料製造業界ではどんな効果が期待できる？
日報・マニュアル作成の効率化、商品説明文や企画資料の生成、問い合わせ対応の下書き作成など、日常業務の生産性向上が期待できます。 さらに、社内コミュニケーションの円滑化やアイデア出しの迅速化にも貢献します。業界にとってのメリットとは？
属人的だった業務の標準化・効率化により、人手不足対策や教育コストの削減に繋がります。生成AIのリテラシーを全社で底上げすることで、現場主導の業務改善や新たな価値創出が可能になります。
参考カリキュラム
ChatGPTの基本から応用までを学べる講座。機密情報の取り扱いや著作権の注意、ビジネス活用方法、有料版との違いなどを網羅。実際の操作を通じた学習可能。●機密情報の取り扱い
●著作権
●プロンプト100選で学ぶ！業務での活用方法
●プロンプトエンジニアリング手法
●AIのビジネス活用方法
●etc.
*参考（研修内容イメージ確認のためオンライン学習動画の一部を紹介しています
食品・飲料製造業界におけるDX事例
国内の食品・飲料製造業界におけるDX事例
日清食品ホールディングス株式会社独自の生成AIチャットボット「NISSIN AI-chat」を導入し、社内の問い合わせ対応や業務マニュアル作成を自動化。 これにより従業員1人あたり年間250時間の業務効率化を実現した。
キリンホールディングス株式会社
生成AIを活用したAIペルソナを導入し、新商品開発時の顧客インサイト抽出やマーケティング業務を効率化。
従来のインタビュー調査の時間を大幅に短縮し、商品開発の迅速化を実現。
山村乳業株式会社
ChatGPTを物理学アドバイザーとして商品開発に活用。 棒付きプリン「山村ぷりんバー」の開発時、最適な形状や硬さのシミュレーションをAIと共に行い、開発期間の短縮と品質向上を達成。
アサヒビール株式会社
生成AIを研究開発（R&D）部門に導入し、社内ナレッジの共有や文書作成の自動化を推進。 業務効率化と情報共有の質向上を図っている。
マルエツ株式会社
生成AIを活用した来店予測システムを導入し、需要予測や在庫管理の精度を向上。 フードロス削減と業務効率化に寄与している。
海外の食品・飲料製造業界におけるDX事例
Nestlé（ネスレ／スイス）生成AIを活用し、グローバルでの消費者フィードバック分析や新製品開発の意思決定支援にAIチャットボットを導入。 多言語対応の自動化で業務効率を向上。
PepsiCo（アメリカ）
生成AIを用いたサプライチェーン最適化プロジェクトを展開。 AIチャットボットで需要予測や在庫管理を支援し、オペレーション効率を高めている。
Danone（ダノン／フランス）
生成AIを活用し、グローバルマーケティング部門で消費者インサイトの抽出やキャンペーン施策の自動化を推進。
データドリブンな意思決定を加速。
Unilever（イギリス・オランダ）
生成AIを導入し、社内ナレッジ共有や商品開発プロセスの自動化、カスタマーサポートのAIチャットボット化を進めている。
Barilla（イタリア）
生成AIを活用した顧客対応チャットボットや、商品開発における消費者データ分析システムを導入。 業務効率化と顧客満足度向上を実現している。
*引用元リンク [1] https://www.c-and-inc.co.jp/ai/business-manufacturer1/ [2] https://www.funaisoken.co.jp/solution/food-gpt-adv_612_S078 [3] https://techsuite.biz/%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%A5%AD%E3%81%AB%E3%81%8A%E3%81%91%E3%82%8Bchatgpt%E6%B4%BB%E7%94%A8%E3%81%AB%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%A6%E3%80%82%E6%A5%AD%E7%95%8C%E3%81%AE%E8%AA%B2%E9%A1%8C%E3%81%8B%E3%82%89chat/ [4] https://weel.co.jp/media/food-industry-case/ [5] https://iwaki-unite.jp/archives/2364 [6] https://intersect.inc/scW0fnId/A9Tjn98G [7] https://www.uchida.co.jp/system/report/20240007.html [8] https://unitis.jp/articles/7890/
食品・飲料製造業界におけるDX人材育成事例
国内の食品・飲料製造業界におけるDX人材育成事例
日清食品ホールディングス株式会社新入社員向けに、ChatGPTを活用した入社式メッセージや、生成AIリテラシーの啓蒙活動を実施。
全社員を対象に「NISSIN AI-chat広場」などの社内チャネルを活用し、プロンプトエンジニアリング研修やAI活用ガイドライン説明会を展開。
セキュリティ・コンプライアンス対応を徹底しつつ、生成AIの安全な利活用とリテラシーアップを推進している。
サントリー食品インターナショナル株式会社
ChatGPTを活用したCM制作の実例をもとに、全社的なAI活用勉強会を開催。
社員のAIリテラシー向上や、現場での生成AI活用スキルの底上げを目指している。
ダイドードリンコ株式会社
ChatGPTを活用した社内業務の効率化にあわせて、新入社員向けにメール文章添削や仮説立案、アイデア創出の壁打ちなど生成AIを実務で活用する研修を実施。 AIの活用を通じて社員全体の業務品質向上を目指している。
株式会社大津屋
AI惣菜会計システム導入後、レジスタッフや外国人従業員向けにAIツールの操作研修を実施。
新人や外国人スタッフでも即戦力となるよう、現場OJTとデジタルリテラシー教育を強化。
海外の食品・飲料製造業界におけるDX人材育成事例
Nestlé（スイス）生成AIやチャットボットの導入にあわせて、従業員向けにAIリテラシー教育プログラムを実施。
多言語・多国籍の社員がAIツールを安全かつ効果的に活用できるよう、オンライン研修やガイドラインを提供。
PepsiCo（アメリカ）
サプライチェーンやマーケティング部門で生成AIを活用する際、プロンプト設計やAI活用リテラシーの社内研修を実施。 実務でのAI活用を前提とした教育プログラムを展開。
Wendy’s（アメリカ）
AIドライブスルー注文システムの導入に伴い、従業員向けに生成AIの仕組みや顧客対応プロセスのデジタルリテラシー研修を実施。 注文内容のリアルタイム解析やAIとの協働オペレーションに対応できる人材育成を推進。
MoonGate（アメリカ）
経営幹部・管理職向けのAI研修を専門とし、食品製造業の現場担当者向けに生成AI活用のための短期集中トレーニングを提供。 マニュアル作成、レシピ開発、品質管理、問い合わせ対応など実務に直結したAIリテラシー向上支援を実施。
*引用元リンク [1] https://www.nextech-week.jp/hub/ja-jp/blog/article_02.html [2] https://www.meti.go.jp/shingikai/mono_info_service/digital_jinzai/pdf/010_02_00.pdf [3] https://shareshima.com/info/1197343168 [4] https://miralab.co.jp/media/generative_ai_use-cases_overseas/ [5] https://note.com/ai__worker/n/n1586b9718867 [6] https://www.hulft.com/casestudies/nissinfoods-holdings [7] https://ai-market.jp/case_study/generativeai-usecases/ [8] https://www.brainpad.co.jp/doors/contents/02_meti_generative_ai/