食品デリバリー業界で役立つ 生産性向上ソフトウェアスキル&リテラシーアップ | 対面研修（集合研修）
MENTERが提供する人材育成 "３つの特徴"
IT実務に強い。
ショートカットからAIまで
現場で即戦力となるスキルを習得できます。実際現場で必要となるWindowsの操作方法から生成AIなど最新技術まで。実践的なカリキュラムで、受講者のスキルアップを強力にサポートします。
DXツールを生かした
運営体制
講師の講義を聞くだけに留まらない、全員参加型の講義を目指しています。Quiz番組形式、ワークショップなどは、様々なDXツールを用いてより楽しくインプットできるよう心がけています。
受講者満足度は
平均9.1 p（10段階）
研修後のアンケートでは、受講者から高い満足度を得ています。講義だけでなく、グループディスカッションやワークショップを通して、学びを深め、行動変化につなげる工夫が満足度の秘訣です。
本講座について
非効率を解消！食品デリバリー業界向けの実践研修
食品デリバリー業界では、注文処理や配送管理など、多くの業務がスピードと正確さを求められます。「生産性向上ソフトウェアスキル&リテラシーアップ」は、そんな現場の課題を解決するためのスキルを習得できる実践型研修です。
食品デリバリー業界で期待できる効果とは？
ノーコードやRPAなどを活用し、手作業の工程を自動化・効率化。 全画面スクリーンショットや差分検証ツールの習得により、業務のミス削減や作業の標準化が実現できます。業界にとってのメリット
現場のスタッフがITリテラシーを高めることで、対応力・生産性の向上が期待できます。人手不足や業務の属人化といった課題にも柔軟に対応でき、より安定したサービス提供が可能になります。
参考カリキュラム
生産性を向上させるソフトウェアをご紹介します。今まで学んだ知識を活かし、ソフトウェアをより使いこなしましょう。カリキュラム一覧：生産性向上ソフトウェアスキル&リテラシーアップ研修
- オリエンテーション：研修の目的や進め方を共有し、参加者の意識を揃えます。
- 業務棚卸ワーク：自社業務の流れを可視化し、非効率なポイントを明らかにします。
- Google スプレッドシート基礎：共有・同時編集など基本操作を習得します。
- Excelとの違いと活用場面：適切なツール選定力を身につけます。
- 全画面スクリーンショットツールの活用：手順書やマニュアル作成の効率を高めます。
- 差分検証ツールの基本操作：ドキュメント更新やQA工程での活用法を学びます。
- Googleフォームの作成と活用：現場の意見収集・確認フローに活かします。
- Microsoft Formsの比較と選定：業務シーンに応じた使い分けを習得します。
- ノーコードとは何か？：基礎概念と代表的なツールを紹介します。
- ノーコードツール実践①：業務アプリの作成：AppSheetやGlideなどを用いた簡単なアプリ制作。
- ノーコードツール実践②：データ入力フォームの作成：業務効率化の入り口を体験。
- RPAとは何か？：自動化の基本概念と導入効果を理解します。
- RPA実践①：単純作業の自動化：デモンストレーションと操作体験。
- RPA実践②：定型レポートの自動生成：時間削減につながる活用法を学びます。
- ファイル共有とクラウド連携：GoogleドライブやOneDriveなどの利活用。
- 業務の標準化に向けたIT活用：属人化の防止とナレッジ共有の仕組みを考えます。
- ITツール導入時の注意点：トラブルを回避する導入ステップを解説。
- 現場課題から考えるITソリューション：個別課題への応用アイデアを考察。
- AI・自動化の最新動向紹介：今後を見据えた情報共有。
- アイデアワークショップ：自社の業務にITツールをどう活かすか、具体的なアイデア出しと共有。
- チーム発表会：グループごとに改善提案を発表し、フィードバックを受けます。
- まとめと振り返り：研修の学びを整理し、現場で実践するためのアクションプランを設定します。
参考DX事例
国内の食品デリバリー業界におけるDX事例
日清食品ホールディングス：生成AI「NISSIN AI-chat」の開発と導入社内向けの生成AI「NISSIN AI-chat」を独自開発し、約4,800人の事務職従業員が活用。業務効率化と情報セキュリティの両立に成功。
2018年、関西に開設したスマートファクトリーでは、製造工程を完全自動化し、700万台のカメラで監視。 生産データを一元管理し、業務効率化を実現している。
マクドナルド・ジャパン：DX施策による最適化
ビッグデータとAIを活用した調理プロセス最適化システム「Made for You」や、モバイルオーダーアプリ、ダイナミックプライシングの導入により、 待ち時間30%削減・売上20%増加・人件費削減などを達成。
マルハニチロ株式会社：基幹システムの導入による業務効率化
キヤノンITソリューションズと協力して新しい生産管理システムを構築。
作業の属人化を解消し、配合ミスや軽量ミスの削減、業務プロセスの標準化を実現。
日本ハムファクトリー株式会社：「SmartHR」の導入によるペーパーレス化
給与明細や源泉徴収票のオンライン配布を実現し、約3,000名の従業員に対する紙の配布を廃止。 工数削減とコスト削減を達成した。
三島食品株式会社：BIダッシュボード「MotionBoard」の導入
生産スケジュール管理や設備監視のリアルタイムな可視化を実現。
データ分析の作業時間を最大10分の1以下に短縮し、業務効率化と品質向上を図っている。
ニチレイフーズ：AIによる生産計画システムの導入
生産計画と要員配置計画を自動立案するAIシステムを導入。 計画立案の作業時間を従来の10分の1程度に短縮し、労働時間の低減や休暇取得率の向上を実現。
池田食品株式会社：独自の基幹システムによる業務効率化
受注から出荷・在庫管理までを一括管理できる基幹システムを導入。
データの転記作業を削減し、社員の残業時間を削減。業務効率化と働き方改革を促進。
味の素株式会社：データマネジメント基盤「ADAMS」の構築
工場の稼働データ自動記録やペーパーレス化、生産に関するKPIの可視化を実施。
データの一元管理により、情報リソースの活用が容易になり、業務効率化を推進している。
海外の食品デリバリー業界におけるDX事例
Shake Shack（アメリカ）セルフオーダーキオスク端末を導入し、注文時の待ち時間を削減。 データ分析を活用してサービスの質を継続的に向上させている。
Uber Eats（グローバル）
GPSを活用して配達状況をリアルタイムで把握できる機能を提供。配達員とのメッセージ機能により、柔軟な対応を可能に。
Wolt（フィンランド）
利用者、配達員、飲食店間のトラブルに迅速に対応し、安心してサービスを利用できる環境を整備。
Flink（ドイツ）
ダークストア（非公開の小規模倉庫）を活用し、日用品を10分以内に配達するサービスを提供。 従業員がeバイクで配送を行い、現在はドイツとオランダで展開している。
Lezzoo（イラク）
イラク初のY Combinator卒業スタートアップで、食品デリバリーを含むスーパーアプリを展開。 COVID-19パンデミック時には、アプリにヘルスケア機能を追加し、注文数が25%増加した。
Jumbotail（インド）
インドの食品・食料品流通業界に革新をもたらすB2Bマーケットプレイスプラットフォームで、小規模な食料品店と卸売業者、メーカーを直接結びつけている。 在庫管理や需要予測などの機能も提供し、業務効率を向上。
Haidilao（中国）
パナソニックと共同で「スマート」レストランを立ち上げ、ロボティクスと画像認識技術を活用してキッチンの完全自動化を実現。 顧客はタブレットで注文し、システムが自動で料理を準備する。
Bringg（イスラエル）
企業のロジスティクスオペレーション最適化を支援。 顧客にプラットフォームをインストールすることで、デリバリーマネージャーとドライバーや顧客とのコミュニケーションを可能にし、配送の効率を向上。
ドミノ・ピザ（アメリカ）
ドローンを使用した配送の試験を行い、ニュージーランドでは世界初のドローンによるピザ配達を実施。
テキサス州ヒューストン市では、自動運転車を使用したピザの宅配サービスを導入している。
参考DX人材育成事例
国内の食品デリバリー業界におけるDX人材育成事例
すかいらーくグループ本社主導でデジタル教育プログラムを整備。各店舗のマネージャーやスタッフに対し、データ分析や業務改善スキルの習得を促進する研修を実施。
日本マクドナルド
本部でDXスキル向上を目的とした人材育成プログラムを展開。AIやデータ分析に関する知識を社員が実務で活用できるよう、段階的な教育を整備。
フード＆ライフカンパニーズ（スシロー運営）
店長やマネージャー層に向けた「業務改革研修」を実施。業務効率化のためのITツールやデジタル管理手法を学び、各店舗で実践できるよう支援。
オイシックス・ラ・大地
社員のデジタルスキル育成を目的に、オンライン学習プラットフォームや外部講師による研修制度を導入。 業務効率化のための業務自動化・データ活用スキルを全社員対象に提供。
ニチレイグループ
「デジラボ」と名付けたコミュニティ活動を開始し、社内講師によるセミナーやデジタル活用事例の共有を実施。
RPAを活用して事務作業の効率化を図り、全国の物流センターをはじめとする事業所の業務を変革。年約40万時間の業務がRPA化された。
海外の食品デリバリー業界におけるDX人材育成事例
Yum! Brands（Taco Bell、Pizza Hut、KFC など）SuperAppの導入により、店舗マネージャー向けに業務管理やAI支援を可能にするツールを提供。
スタッフが「このオーブンの温度はどう設定すればよいか？」といった質問をアプリに入力すると、トレーニング資料を参照せずに業務遂行が可能。
また、新商品の調理方法を学ぶためにAR（拡張現実）ツールを導入し、スキル習得を支援している。
Food Delivery Brands（Telepizza、Jeno’s Pizza、Apache Pizza、Pizza Hut など）
人事部門のデジタル化を進め、「People」部門としてSopra HR Softwareを導入。 パフォーマンス評価、給与処理、オンライン研修などを一元管理。
さらに、Microsoft Teamsの活用により、国際的なチーム間のリモートコミュニケーションと人材育成を実現。
Domino’s Pizza
デジタルインフラ（モバイルアプリ、自動運転車、ドローン配送など）への投資により、従業員が新技術を扱うためのトレーニングを実施。
社内向けのデジタルトレーニングプログラムを整備し、従業員のデジタル業務能力を向上。
Deliveroo
NSPCC（英国の児童虐待防止団体）と提携し、配達員向けに児童虐待の兆候を見つけ報告するためのトレーニングを実施。 7,000人以上のライダーが完了済み。
さらに、Neighbourhood Watchと連携し、性的嫌がらせや薬物取引などの兆候に気づくためのトレーニングも提供している。