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食品業界の品質保証と安全性管理食品業界における品質保証と安全性管理の基本を学ぶ
本講座では、食品業界における品質保証と安全性管理の基本を学びます。HACCP、ISO22000などの国際的な食品安全規格の理解、リスク管理の手法、食品の製造・流通における品質管理の重要性を学び、食品業界でのコンプライアンスや法令遵守を徹底するための具体的な方法を習得します。